お知らせ

2024 / 02 / 01  

カニは揚がらずとも、フグが良し!

2月1日、今季2回目のズワイガニ漁の日。

 

・・・・

今回も揚がらず。

 

漁師さんに聞くと、水温の高さと潮の流れの速さが原因のようです。

流れの早い潮のおかげで、ズワイガニがいる海底に仕掛けたい網が浮いてしまい、

思うように引くことができなかったとか。

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カニ漁に期待をかけて出港した船は、煌々と明るい光をたたえ空で帰ってきました。

自然相手のこと、次のチャンスにかけるしかありません。

 

カニは今回もお預けでしたが、トラフグが良いです!

白子が、もうこれ以上ないくらいプリップリになってきました。

今ですと、てっさ(刺身)としゃぶしゃぶの両方をご堪能いただけます。

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昆布だしにサッとくぐらせてたのしむしゃぶしゃぶ。

旨味がギュッと凝縮します。

 

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歯応えのあるてっさ。

よく箸でザーッと複数枚をすくって召し上がる映像をご覧になるかと思いますが、

相馬のトラフグは1枚1枚がしっかりした歯応えですので、一度にたくさん口に入れられるより

丁寧に味わっていただくことをお勧めします。

 

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ご覧ください、この白子!

お酒好きな方にはたまらない写真かと。

みなとやでは、料理長(私)が腕によりをかけて、毎日魚を捌いています。

カニの吉報は心から待たれますが、相馬にはおいしい食材がたんとあります。

旬のうまい魚をご用意して、お客さまのご来館をお待ち申し上げます。

(若旦那)

2024 / 01 / 29  

2月1日のカニ漁実施へ、祈る気持ち

1月も残り2日。



初セリが予定されていた1月19日から、まだ一度も、相馬でズワイガニはあがっていません。

先週は漁さえありませんでした。

待望の漁が、今週2月1日(木)に予定されています。

今回はどうでしょう。

祈るような気持ちです。


みなとやには連日、カニ料理の登場を待つお客さまからお問合せをいただいております。

思うように提供できず、とても心苦しく思います。

 

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船も出番を待っているはず。

元気なカニをたくさん網に入れる日を、漁師も待っているはず。

わたしも調理場で、包丁の手入れに余念がありません。

 

知り合いの漁師からは、今度の漁も厳しい見通しと聞いています。

あさって31日(水)の夕方には、水揚げ情報が入る予定。

 

緊張します。

(若旦那)

2024 / 01 / 24  

お得すぎるから、使わなきゃ。

福島県独自の旅行支援企画『福島県「来て、割。」』が始まりました。

まだ、1週間も経っていません。

 

が、ありがたいことに、たくさんのご利用をいただいております。

 

予算に限りがありますので、早めのご予約がとにかくお勧め。
割引の内容は、8,000円以上の宿泊でなんと3,000円が割引になるのです!

 

お得にゼイタクができるチャンスです。

みなとやのイチオシは、旬の福とらをフルコースでお楽しみいただける「福とら満開プラン」。

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唐揚げ、刺身、鍋に炊き込みご飯etcと、トラフグを味わい尽くすコースです。

通常は1泊2食22,000円ですので、「来て、割。」利用時は19,000円でご利用いただけます。

待望のズワイガニの水揚げはまだ先のようですが、福とらは絶好調!

是非この機会にご賞味ください。

販促用のチラシ、やっと届きました!

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なお、相馬沖のホッキ料理の提供は、今月いっぱいまでとなっています。
例年2月から5月は禁漁期間。
来シーズンのために、大事な時期に入ります。

(若旦那)

2024 / 01 / 19  

『福島県「来て。」割』が始まりました!

 

福島県独自の全国旅行支援制度、福島県「来て。」割が、1月18日正午より始まりました!

 

1人1泊あたり税込8,000円以上の宿泊料金の場合に、3,000円を割引します

 

利用回数や泊数、利用人数の制限はなく、対象期間は2月1日(木)〜2月29日(木)の

宿泊分で、予算がなくなり次第終了となります。

 

みなとやも、本キャンペーンの対象宿泊施設です。

この機会にぜひ、今が旬の「福とら」をお楽しみいただけるプランでのご利用を

お勧めいたします!

 


お問合せはメールと電話で、ご予約は電話のみの受付とさせていただきます。

 

(若女将)

 

2024 / 01 / 19  

ズワイガニはおあずけ。。

本日1月19日、待望のズワイガニ初セリの予定でした。

 

でしたが、、、

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あがりませんでした。。。(泣)

みなとやのカニ料理を楽しみにしてくださっているお客さまからの多数のお問合せに、

お詫び申し上げるしかありませんでした。

カニのために用意した水槽も、今日は虚しく泡を吐くだけ。

 

震災前は宮城・福島・茨城・千葉の4県で操業ができていたズワイガニ漁、

震災後は福島県沖のみが操業可能場所となりました。

かつては沖に泊まり込みで漁場を探していたものの(カニは集団で生息しているので

1箇所見つかればまとまった量がとれます)、現在は1箇所のみのため、

日帰り漁となった今は漁獲を見込むのが難しい、というのは漁師さん談です。

 

カニはあがりませんでしたが、今の季節ならではの魚介類を紹介します。

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ブドウエビ

 

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キンキ

 

 

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ミズダコ

 

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タチウオ

これらの魚介は量があがるので、市場も活気に満ちています。

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特にいいのが、ブドウエビとキンキです!

こちらはみなとやでも提供しておりますので、ぜひご賞味ください。




毎週金曜日に漁協から翌週の操業予定が発表されるのですが、

残念なことに来週はズワイガニ漁がありません。


お待ちいただく分、とれた時のカニは格別に美味しいはず!

自然相手のことですので如何ともしがたいのですが、

祈るような気持ちで次回の漁の知らせを待ちたいと思います。

 

(若旦那)

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