ホテルみなとや

１月も残り２日。

初セリが予定されていた１月19日から、まだ一度も、相馬でズワイガニはあがっていません。

先週は漁さえありませんでした。

待望の漁が、今週２月１日（木）に予定されています。

今回はどうでしょう。

祈るような気持ちです。


みなとやには連日、カニ料理の登場を待つお客さまからお問合せをいただいております。

思うように提供できず、とても心苦しく思います。

船も出番を待っているはず。

元気なカニをたくさん網に入れる日を、漁師も待っているはず。

わたしも調理場で、包丁の手入れに余念がありません。

知り合いの漁師からは、今度の漁も厳しい見通しと聞いています。

あさって31日（水）の夕方には、水揚げ情報が入る予定。

緊張します。

（若旦那）