ホテルみなとや

今日は最高気温が一桁、冷たい雨予報の相馬です。

今週末、11月18日（土）にホテルみなとやから車で１分の「浜の駅松川浦」で行われるイベントに出ます！

なんと、いま話題の「相馬の福とら」の雑炊を無料で召し上がっていただけるというもの。

簡単なアンケートにお答えいただいた、先着300名さま限定です。

私は、所属する「松川浦ガイドの会」の一員として、当日トラフグの調理もいたします。

大事なことなので、もう一度、大きな文字でお伝えしちゃいます。

アンケートにお答えいただいた先着300人に、福とらの雑炊を無料振る舞い！

11月18日（土）午前11時から、なくなり次第終了です。

暖かくして相馬にお越しくださいませ。

（若旦那）

霜注意報の出ている相馬、冬の入り口まで来ていることを実感します。

１週間ほど前になりますが、ご宿泊のお客さまがみなとやの前で釣りをされました。
地元では「ダボハゼ」と呼んでいる大きいハゼが釣れ、夕食に調理してお出ししました。

この週末は、最低気温が一桁の予想の相馬です。

ここ数日、釣りを楽しみにご来館のお客さまが続きました。

みなとやでは、釣具の無料レンタルとともに、お客様の釣った魚を夕食に調理して
お出しするサービスも行っています。
夕方５時までのお持ち込みで、釣果によっては当日の夕食がより豪華になりますので、ぜひ挑戦をお勧めします！

さて、現在みなとやの朝のお膳には、常にない、ぐい飲みほどの大きさの器が付いています。

久々に、ノリの佃煮をつくりました。

シイタケ・ニンジン・ゴボウを細かく切って、生ノリと合わせコトコト根気よく煮た一品です。

細かいこまかいこの野菜たちが実にいい仕事をして、味わい深い佃煮に仕上がりました（自画自賛！）

添加剤・防腐剤不使用ですので、安心してお召し上がりいただけます。

少量ですが、お土産用のご用意もございます。

フロントまたはスタッフにお声がけくださいませ。
冷凍の状態でお渡しいたします。

価格は200g 660円（税込）でございます。

（若女将）

秋が急速に深まる相馬です。
いや、深まりすぎて、もはや初冬なのかと思ってしまうほど。

さて、ある日のみなとやです。

夕方、若旦那（料理長）が浜焼きイベントを主催する「松川浦ガイドの会」で
ともに活動するいさみやさんから、新鮮な魚をいただいてきました。




りっぱなヒラメにイナダ、そしておまけでこちらも！

炭火で焼いたイカとホタテ。
ゆっくりじっくり火が通るので、食感はもう、プリプリの一言に尽きます！

そして美味しいのは、このタレ！
仲間内では敬意を込めて、通称「いさおのタレ」と呼ばれる特製のタレ。
香ばしく、味わい深く、ありがたくいただきました。

食堂で夕食のお膳を用意していると、雨が上がって明るくなってきたことに気づきました。

先月も大きな虹を見たばかり。

空を何気なく見上げると

大きなアーチを描いていました！

ただただ、空を見上げて感動。

日が落ちる山側は、やさしい色合いで染まっていました。



港が静かになるころには、気温もどんどん下がり、表に出るにはしっかり
上着を羽織るほど。
雨に洗われたあとの空気はピリッと締まって、一層冬の近づきを感じさせます。





そして翌朝は、まぶしい太陽が昇りました。




前夜と比べると一目瞭然の車の数。
出港する船、戻る船。

穏やかな波の音と、トンビやカモメが鳴く声。

いつもの松川浦の朝です。

みなとやの客室は全室この景色をお楽しみいただけるオーシャンビューと
なっています。

これからの季節、空気がいっそう澄んで、冬の松川浦の顔に変わっていきます。

館内をあたたかくして、ご来館を心よりお待ちしております。
（若女将）

10月２日にいよいよ漁が解禁になりました、相馬の福とら！

昨年１月、相馬双葉漁協が相双沖で水揚げされる天然トラフグを「福とら」と命名しました。

漁獲量が年々増えているトラフグをブランド化しようという取組で、みなとやでもこの「福とら」を使ったコースを提供しています。

セリ担当の社長のお眼鏡に叶うものが入荷し、今季の福とらコースが始まりました。

ふぐ調理師の免許を持つ私が、心を込めて包丁をふるいます。

てっさにてっちり、皮の酢の物に唐揚げ、釜飯！

福とらをフルコースで楽しめる【満開】プランは１泊２食税込22,000円〜、
地魚海鮮料理にふぐの刺身と唐揚げが付く【華やぎ】プランは同17,600円〜でございます。

相馬市内の福とら提供店で考案した釜飯は、他の地域には無い、めずらしい一品かと思います。

大浴場でホカホカにあたたまっていただき、湯気の立つ福とら料理に舌鼓。。。

ご来館、お待ち申し上げます。
（若旦那）