お知らせ
特製 ! 若女将のノリ佃煮
この週末は、最低気温が一桁の予想の相馬です。
ここ数日、釣りを楽しみにご来館のお客さまが続きました。
みなとやでは、釣具の無料レンタルとともに、お客様の釣った魚を夕食に調理して
お出しするサービスも行っています。
夕方5時までのお持ち込みで、釣果によっては当日の夕食がより豪華になりますので、ぜひ挑戦をお勧めします!
さて、現在みなとやの朝のお膳には、常にない、ぐい飲みほどの大きさの器が付いています。
久々に、ノリの佃煮をつくりました。
シイタケ・ニンジン・ゴボウを細かく切って、生ノリと合わせコトコト根気よく煮た一品です。
細かいこまかいこの野菜たちが実にいい仕事をして、味わい深い佃煮に仕上がりました(自画自賛!)
添加剤・防腐剤不使用ですので、安心してお召し上がりいただけます。
少量ですが、お土産用のご用意もございます。
フロントまたはスタッフにお声がけくださいませ。
冷凍の状態でお渡しいたします。
価格は200g 660円(税込)でございます。
(若女将)
空と魚と松川浦
秋が急速に深まる相馬です。
いや、深まりすぎて、もはや初冬なのかと思ってしまうほど。
さて、ある日のみなとやです。
夕方、若旦那(料理長)が浜焼きイベントを主催する「松川浦ガイドの会」で
ともに活動するいさみやさんから、新鮮な魚をいただいてきました。
りっぱなヒラメにイナダ、そしておまけでこちらも!
炭火で焼いたイカとホタテ。
ゆっくりじっくり火が通るので、食感はもう、プリプリの一言に尽きます!
そして美味しいのは、このタレ!
仲間内では敬意を込めて、通称「いさおのタレ」と呼ばれる特製のタレ。
香ばしく、味わい深く、ありがたくいただきました。
食堂で夕食のお膳を用意していると、雨が上がって明るくなってきたことに気づきました。
先月も大きな虹を見たばかり。
空を何気なく見上げると
大きなアーチを描いていました!
ただただ、空を見上げて感動。
日が落ちる山側は、やさしい色合いで染まっていました。
港が静かになるころには、気温もどんどん下がり、表に出るにはしっかり
上着を羽織るほど。
雨に洗われたあとの空気はピリッと締まって、一層冬の近づきを感じさせます。
そして翌朝は、まぶしい太陽が昇りました。
前夜と比べると一目瞭然の車の数。
出港する船、戻る船。
穏やかな波の音と、トンビやカモメが鳴く声。
いつもの松川浦の朝です。
みなとやの客室は全室この景色をお楽しみいただけるオーシャンビューと
なっています。
これからの季節、空気がいっそう澄んで、冬の松川浦の顔に変わっていきます。
館内をあたたかくして、ご来館を心よりお待ちしております。
(若女将)
解禁!福とらコース
10月2日にいよいよ漁が解禁になりました、相馬の福とら!
昨年1月、相馬双葉漁協が相双沖で水揚げされる天然トラフグを「福とら」と命名しました。
漁獲量が年々増えているトラフグをブランド化しようという取組で、みなとやでもこの「福とら」を使ったコースを提供しています。
セリ担当の社長のお眼鏡に叶うものが入荷し、今季の福とらコースが始まりました。
ふぐ調理師の免許を持つ私が、心を込めて包丁をふるいます。
てっさにてっちり、皮の酢の物に唐揚げ、釜飯!
福とらをフルコースで楽しめる【満開】プランは1泊2食税込22,000円〜、
地魚海鮮料理にふぐの刺身と唐揚げが付く【華やぎ】プランは同17,600円〜でございます。
相馬市内の福とら提供店で考案した釜飯は、他の地域には無い、めずらしい一品かと思います。
大浴場でホカホカにあたたまっていただき、湯気の立つ福とら料理に舌鼓。。。
ご来館、お待ち申し上げます。
(若旦那)
秋いろ、相馬
昨日はバケツをひっくり返したような雨が降った相馬です。
今日も暑さが続くようですが、ひと雨ごとに秋が濃くなっていく気がします。
新米の季節、相馬市内でも田んぼの黄金色が目立つようになってきました。
連休中、所用で福島市方面に出かけました。
東北中央道が開通し、相馬から福島方面へのアクセスが格段に良くなりました。
寄り道をした、「道の駅伊達の郷りょうぜん」の最寄りの霊山インターチェンジまで、みなとやから45分ほど。
連休中とあり、オープンの9時半前から駐車場が混雑していました。
ライダーさんもたくさん!
ドッグランかな、ベンチテーブルの置いてあるスペースもありました。
あくまでも寄り道、でしたのでおいしいとウワサのパンを買って、大急ぎで帰路へ。
本当はジェラートが食べたかったのですが、営業は10時から。
残念!な気持ちを、パンの背景に看板を入れて撮影することで紛らわせてみます(笑)。
例年10月下旬から11月上旬にかけて、霊山の紅葉が見頃になります。
相馬近隣のこうした情報も、発信していけたらと思います!
(若女将)
道の駅伊達の郷りょうぜん
http://michinoeki-datenosato-ryozen.jp
何度でも
ここのところ、蒸し暑い日が続く相馬です。
今日は朝焼けを楽しみに起きたのですが、カーテンを開けたら空は真っ白。
ああ、だめかぁ、、、
と思ったのですが、
太陽が顔を見せるとともに、空がほんのりやさしい色に染まりました。
お泊まりのお客さまをお見送りし、撮影の対応や買い出しで飛び回っていると、雨がパラパラ。
雨とくれば、
虹ー!!
松川浦大橋のカーブにぴったり添うように、虹がかかりました。
30分も経ったでしょうか。今度は雷がゴロゴロ。
また一雨来て空が明るくなってきたな、と思ったら、なんと再び!
今度は橋を越えてアーチを描く、2本の虹がかかりました。
太陽をさえぎっていた雲がゆっくりと流れると、半円の全景が見えました。
最初は半円の頂点が途切れていましたが、次第にまあるい円が繋がったとき、
なんともいえない幸せな気持ちになりました。
その時の屋上の、みなとやの看板のうしろには、力強い光が。
夜のお膳の準備に来てくれたスタッフも、開口一番「レインボー見たー?」
いいことあるね、と笑い合いました。
何度でも見たい、何度見てもうれしい。
3連休が無事に終わり、今週末の満室まで、また再びがんばります。
(若女将)