ホテルみなとや

10月２日にいよいよ漁が解禁になりました、相馬の福とら！

昨年１月、相馬双葉漁協が相双沖で水揚げされる天然トラフグを「福とら」と命名しました。

漁獲量が年々増えているトラフグをブランド化しようという取組で、みなとやでもこの「福とら」を使ったコースを提供しています。

セリ担当の社長のお眼鏡に叶うものが入荷し、今季の福とらコースが始まりました。

ふぐ調理師の免許を持つ私が、心を込めて包丁をふるいます。

てっさにてっちり、皮の酢の物に唐揚げ、釜飯！

福とらをフルコースで楽しめる【満開】プランは１泊２食税込22,000円〜、
地魚海鮮料理にふぐの刺身と唐揚げが付く【華やぎ】プランは同17,600円〜でございます。

相馬市内の福とら提供店で考案した釜飯は、他の地域には無い、めずらしい一品かと思います。

大浴場でホカホカにあたたまっていただき、湯気の立つ福とら料理に舌鼓。。。

ご来館、お待ち申し上げます。
（若旦那）